Dengan demikian, kami telah menguraikan twenty rekomendasi menu yang memikat untuk meriahkan Lebaran tahun 2024. Semoga daftar ini memberi kamu inspirasi dalam merencanakan hidangan Lebaran yang tak terlupakan bersama keluarga dan teman terkasih.
Kalau biasanya rendang populer dengan bahan dasarnya yang berupa daging kambing atau sapi, resep kali ini menggunakan daging ayam sebagai penggantinya. Rasanya nggak kalah nikmat, kok!
Ingatlah bahwa kunci dari bumbu rahasia adalah eksperimen dan penyesuaian sesuai selera Anda sendiri.
Opor ayam kuah kuning adalah hidangan tradisional yang selalu digemari banyak orang. Ciri khas dari masakan ini adalah kuahnya yang pekat dan kaya akan rasa serta aroma rempah yang menggugah selera. Berikut adalah resep lengkapnya:
Rasanya lebih gurih dan kuah santannya lebih enak karena tidak berlemak seperti menggunakan ayam potong. Opor ayam bisa disandingkan dengan ketupat atau lontong seusai melaksanakan salat Idul Fitri. Ini dia resepnya.
Selain memasak bagian dagingnya, telur ayam juga bisa dijadikan sebagai bahan dasar untuk olahan opor ayam. Telur ayam yang kenyal ditambah kuah berempah sangat cocok disantap opor ayam lebaran kampung bersama lontong, ketupat ataupun nasi hangat.
Jika kamu ingin mencoba membuat opor ayam dengan resep yang masih asli, kamu bisa mencoba resep ini. Menambahkan nasi atau lontong serta taburan bawang goreng akan membuatnya semakin sempurna.
Umumnya saat mendekati Lebaran, resep rendang kerap dicari untuk dijadikan salah satu hidangan istimewa di hari Lebaran. Sebab biasanya Lebaran identik dengan masakan yang enak, seperti rendang ayam.
Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
Untuk bumbu halus, disarankan untuk menggunakan bahan-bahan segar dan mengurangi penggunaan bumbu instan. Proses menghaluskan bumbu secara guide dengan cobek atau menggunakan blender akan menghasilkan tekstur dan rasa yang lebih baik dibandingkan dengan bumbu siap pakai.
2 Masukkan kacang merah. Masak kembali dengan api kecil hingga air menyusut setengah dan mengental.
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan rempah-rempah tambahan seperti kapulaga, cengkeh, atau kayu manis untuk menciptakan profil rasa masak ayam lebaran yang lebih kompleks. Namun, ingatlah untuk menambahkannya dalam jumlah yang tepat agar tidak mengubah karakter dasar opor ayam putih.
Setelah itu, celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu gulingkan lagi di atas tepung bumbu hingga semua bagian terselimuti dengan sempurna.
Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Membuat opor ayam istimewa tidaklah sulit.